读创/深圳商报记者 陈姝

5月17日，大众点评2023年 “必吃榜”入围餐厅名单正式揭晓，深圳入围商户数达67家，扎根街头巷尾的小店近15家。

2023年是 “必吃榜”的第7年。“更多、更新、更惊喜”成为今年入围餐厅名单的关键词——入围商家数共计2101家，为2017年“必吃榜”发榜以来最多的一年；入围商家汰换率达到55%，持续为消费者带去“新参考”“新体验”；榜单“发现感”进一步提升，区域连锁品牌商户占比近60%，非连锁小店占比近40%；入围餐厅平均星级达4.65分，五成餐厅的人均价格在50元以内。

大众点评相关负责人介绍，从入围名单组成上看，区域连锁品牌商户占比近60%，商家汰换率达到55%。用户通过入围名单，可以探索更多独具本地特色的宝藏餐饮商家。值得注意的是，今年入围名单还新增了东京、大阪、曼谷、新加坡4个海外城市近90家餐饮商户，方便用户在出国游玩时探索当地美食、尝鲜打卡。

在菜品方面，2023年上榜餐厅的菜系品类更加丰富多元。今年入围名单覆盖50余种不同菜系，在热门的川菜、火锅、日料、粤菜之外，更多细分的小众菜系如日式小吃、新加坡菜、泰国菜等类目，受到消费者青睐。本土地方菜系加速崛起，冀菜，福建菜，赣菜，广西菜为今年入围商户数同比增速最快的品类。今年的入围名单更是“烟火气”四溢。大众点评数据显示，入围名单中，非连锁本地小店占比近40%，其中小吃类商户达到200余家。

深圳今年入围商户数达67家，均为本地餐饮商户，其中区域连锁品牌商户超50家，扎根街头巷尾的小店近15家，蛇口康乐快餐鱼仔档、电白鸭粥店、有章牛杂等烟火小吃店入围。

据介绍，即日起至6月26日为大众点评2023年“必吃榜”入围公示期，正式榜单将于6月27日发布。

审读：孙世建