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【原创】粤东粤西星厨比拼今晚打响,让孙越无心聊天,只想开饭
来源:读创/深圳商报
编辑:杨晚霞

读创/深圳商报记者 祁琦

上周五,湛江三厨鼎立队凭借美味与颜值并存的菜肴征服了美食大咖,成为广东卫视《粤味好功夫》新一任擂主。5721:10,他们将迎来一场守擂之战。

前来挑战的是由陈伟松带领的潮人潮菜队,潮汕师傅大显神通,展示传统烹饪技艺精髓,粤东粤西厨神争霸的好戏即将上演。

值得一提的是,今晚节目是最后一场擂台攻守战,获胜者将直接带着擂主光环杀入总决赛。究竟哪队能够赢下这张通行证?

潮人潮菜队

三厨鼎立队

想把菜品做得更加精致美味,三厨鼎立队的主厨高飞直言本周压力巨大。湛江派国宴大厨的出品标准有多高,赏味团成员们已经领略过一番,但本周惊喜陆续驾到,不断刷新他们对美味的认知。

三厨鼎立队

潮人潮菜队则致力弘扬非凡潮汕味。面对节目给出的命题,主厨陈伟松以不变应万变,遵循潮汕菜的烹饪理念,还原食物清淡自然的原汁原味。美食大咖闫涛点评能做到一菜一酱的只有潮菜,把美食的调味权交给食客,简单的菜品瞬间得到升华。

陈伟松还在现场秀起才艺:大刀雕刻胡萝卜花的必杀技,以萌点击中众人的心;作为戴军歌迷,开嗓献唱展现粤菜大厨多才多艺的一面;静待菜品出锅的时间里,淡定地开始功夫茶表演……只能说,这位大厨太秀了。

潮人潮菜队

赏味团的大型争夺开饭权利名场面来到第8期,秀色可餐队食力至上队已经出现了两极分化现象。

越来越圆润的王凯曦,从来没有落下过极致盛宴环节的重磅食材,今晚打算带着两位队友继续享受珍羞。曹曦文早饭午饭都没吃,清空肠胃只为等待入口一刻。一向妙语连珠的孙越也不想说话了,一心只想马上开饭

△孙越、曹曦文、王凯曦

另一边是因为吃不上饭也越来越消瘦的冉高鸣,本周他和队长毛琳立下了争取吃两个菜flag。快手美食达人上美食综艺竟然吃不上美食?浪胃仙的惨淡之旅令人心疼,本周他能否随队逆袭,成功投向粤菜美食的怀抱呢?

△孙越、戴军、冉高鸣、毛琳

△浪胃仙(右)

本周烹饪主题为春光,庄臣细致分析字精妙之处,广东人再熟悉不过的概念,却令北方食客现场蒙圈,不然孙越也不会发动相声演员玩梗技能,脑洞大开地将二字解读为香椿被摘光了。

广东惠州的有膏濑尿虾,既有普通濑尿虾强悍凶猛的攻击能力,又有独特诱人的脂味膏香。湛江大厨让它们自海中上山,遇见鲜味香菇,所爱隔山海,山海皆可平的相遇碰撞产生奇妙口感。

△“潮人潮菜队”-琵琶映雪(濑尿虾)

△“三厨鼎立队”-山海情(濑尿虾)

盲盒游戏老玩家冉高鸣、王凯曦摸出了有膏的大小鱿鱼,行走的百科全书闫涛发出人间美味,非常期待的高度评价。潮汕大厨决定把风味食材做出层次感,三种口味的拼盘幸福引发全场欢呼。

△“潮人潮菜队”-海底漫游(有膏大鱿鱼)

△“三厨鼎立队”-琥珀鱿鱼仔(有膏小鱿鱼)

极致盛宴压轴出场的是来自广州南沙十三涌的马鲚鱼春,两队主厨都声称这是此前从未做过的食材。

△“潮人潮菜队”-金玉良缘(马鲚鱼春)

△“三厨鼎立队”-鱼米之乡(马鲚鱼春)

越是陌生,越有奇招,烹调方法各有千秋令比赛更加有看头,究竟谁能更胜一筹?

审读:孙世建

 
 
 
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