读创/深圳商报记者 刘娥

△2013年8月19日，袁隆平在广西桂林市灌阳县超级稻攻关示范片查看水稻生长情况。新华社发

中国是人口大国，粮食安全关系国计民生。为解决14亿人口吃饭问题，中国农业部于1996年提出了超级稻育种计划。此后，中国杂交水稻育种专家袁隆平领衔的科研团队通过形态改良和杂种优势利用相结合的技术路线，成功攻破水稻超高产育种难题，不断刷新亩产产量。

目前，超级稻计划的五期目标已全部完成，分别是亩产700公斤、800公斤、900公斤、1000公斤和1100公斤，亩产1200公斤有望于今年10月实现。中国杂交水稻育种技术不断创新突破，在全球种植面积日益扩大，不仅让中国人端稳了饭碗，也为解决发展中国家粮食短缺问题作出了重要贡献。

中国杂交水稻亩产一路飙升

事实上，早在上世纪60年代，中国就拉开杂交水稻研究的序幕。1966年，《科学通报》上刊登了袁隆平撰写的一篇文章《水稻的雄性不孕性》。这篇文章引起了国家科委有关人员的重视，在政府指导下于1967年成立了由袁隆平、尹华奇和李必湖3人组成的“水稻雄性不育科研小组”，任务是主攻水稻雄性不育。由此中国的绿色革命开始了。

1970年10月，李必湖等在海南岛一个农场旁的水沟里，发现了一株雄性不育的野生稻。他当即把这一发现转告正在北京查阅文献的袁隆平。袁隆平听到这一好消息后，立刻从北京赶往三亚。他仔细检查了这株野生稻，认为这株野生稻除雄花没有生育能力外，其他一切都正常。他给这株野生稻起名“野败”。这株“野败”就是现在绝大多数“三系法”杂交水稻中不育系的老祖宗。

经过袁隆平团队的攻坚克难，1973年我国籼型杂交水稻三系：不育系、保持系、恢复系配套成功，首次在世界上实现了水稻杂种优势利用，而后杂交水稻在我国迅速大面积推广种植。从1975年的5600多亩，至今杂交水稻在中国的年种植面积超过2.4亿亩，居世界第一，产量约占水稻总产的65%。

杂交水稻平均亩产也一路飙升，从1976年231公斤、1984年358公斤、1998年424公斤到超级稻计划五期目标的1100公斤，今年10月有望突破亩产1200公斤大关。回首中国杂交水稻一路走来的历程，从三系法、两系法到超级稻，中国杂交水稻始终领先世界科技前沿。

△农民在贵州省岑巩县国家级杂交水稻制种基地利用竹竿对杂交水稻进行人工授粉。

已推广到28个国家和地区

杂交水稻在保障中国14亿人粮食安全的同时，也在缓解一些发展中国家和地区粮食供给短缺状况，为增进各国民生福祉作出新贡献，演绎“一粒种子改变世界”的传奇。

1980年，中国杂交水稻开始走出国门。在联合国粮农组织框架下的“南南合作”项目中，中国向非洲、亚洲、南太平洋等地区的28个国家和地区派遣农业专家和技术员推广杂交水稻种植技术。

中国杂交水稻在各国和地区推广种植后，增产效益十分显著。目前，尼日利亚已经是非洲最大的水稻生产国，大米进口降低了90%；在尼泊尔，2018年中国杂交水稻已在5个省推广种植，单产增产幅度在40%以上；在菲律宾，杂交水稻一年净增产量达240万吨，相当于1500万人的粮食消费量。

目前，杂交水稻已在非洲、亚洲等40多个国家和地区试点种植，2017年在中国以外区域总种植面积700多万公顷。

值得一说的是，中国农业专家不仅向当地提供杂交水稻技术支持与指导，还与当地科学家进行合作，培育适宜当地生态环境的杂交水稻品种。继2010年建立袁氏马达加斯加农业发展有限公司后，中国国家杂交水稻工程技术研究中心今年5月在马达加斯加成立分中心，建成后将利用马达加斯加的多样环境，选育出适合不同非洲国家的杂交水稻品种，希望以此保障当地乃至整个非洲的粮食安全。

守护国家粮食安全的“稻草人”

杂交水稻技术的成功，袁隆平团队居首功，他也因此被誉为“杂交水稻之父”。在新中国成立70周年来临之际，中共中央决定，首次开展国家勋章和国家荣誉称号集中评选颁授，袁隆平等8人获“共和国勋章”。

因为童年是在抗日战争的烽火中度过的，袁隆平深知民族的屈辱和苦难。他说，当我能用科学成就在世界舞台上为中国争得一席之地时，“杂交水稻之父”的称谓也好，各种名目的科学大奖也好，都不重要。我首先想到的是，我为中国人赢得了荣誉和尊严。

如今鲐背之年的袁隆平依然奋斗在科研一线，“高产更高产”是他永恒的目标，正在向每公顷18吨的目标迈进。在他看来，粮食始终都是战略物资，对粮食安全不能掉以轻心。这位荣誉加身的科学家却淡泊名利，毕生坚持着两个梦想：一是追求水稻的高产梦，二是杂交水稻覆盖全球梦。

在袁隆平精神的感染下，也有了更多守护国家粮食安全的“稻草人”。他们是从事超级杂交稻科研的年轻一代，同样有着超强的时代使命感和责任心。如杂交水稻国家重点实验室副主任吴俊等，作为农业科研工作者，常常戴着草帽身穿布衣，俯身田间，不畏风吹日晒雨淋，在基层坚持着伟大的“粮食梦”。