“莲藕代表合、萝代表有生气、腐竹代表富、肉丸代表团圆、鱼蛋代表年年有馀……”在位於香港观塘的利华食品有限公司的一间操作室里，香港盆菜师傅黎瑞英把准备好了的18种盆菜材料摆了满满的一桌子，一边往盆。“也有说宋朝皇帝当时是逃到了香港新界，盆菜在香港的确很有市场。”黎瑞英说：“其实盆菜我们不在乎里面的用料，有钱也好，没钱也好，家贫家富都不重要，我们在乎的是大家坐在一起团圆的感觉。
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“到2023年，推动冰雪旅游形成较为合理的空间布局和较为均衡的产业结构，助力2022北京冬奥会和实现‘带动三亿人参与冰雪运动’”——这是近日发布的《冰雪旅游发展行动计划（2021-2023年）》提出的发展目标。
记者10日从文化和旅游部获悉，在2022年北京冬奥会迎来倒计时一周年之际，文化和旅游部、国家发展改革委、国家体育总局联合发布此份行动计划，旨在加大冰雪旅游产品供给，推动冰雪旅游高质量发展，更好满足人民群众冰雪旅游消费需求，助力构建新发展格局。
当前，冰雪旅游已成为践行“冰天雪地也是金山银山”理念的示范产业。行动计划明确提出，推动冰雪主题旅游度假区和景区建设，建设一批冰雪主题A级旅游景区，引导以冰雪旅游为主的度假区和A级旅游景区探索发展夏季服务业态。
同时，将推出一批国家级、省级滑雪旅游度假地。鼓励各地开发冰雪旅游主题精品线路，建设冰雪旅游基地。以2022年北京冬奥会为契机，大力拓展冰雪竞赛表演市场，推动乡村冰雪旅游发展。
据悉，行动计划鼓励具备条件的旅游景区举办群众性特色冰雪体育活动，引导人民群众养成参与冰雪运动的习惯。支持形式多样的冰雪主题文艺创作，培育并扩大冰雪旅游消费人口。
行动计划提出，未来将促进冰雪旅游与文化、教育、装备制造、科技等融合。深入挖掘各地传统冰雪文化资源，加强冰雪文化相关非物质文化遗产保护和利用，推进冰雪运动进校园活动；培育一批具有较高知名度和影响力的冰雪装备器材制造企业；大力发展“互联网+冰雪旅游”，推动冰雪旅游与大数据、物联网、云计算、5G等新技术结合。
来源：新华社
审读：喻方华
