从中国最北端到非洲撒哈拉沙漠以南再到欧洲大陆西部的法国，《鸡肉风情说》的镜头纵穿南北、横贯东西，在风味与水土中互相成就，看到了人类对于鸡肉料理的不懈追求。在本期《风味人间》中，为观众呈现了全球各个地方不同做法的鸡肉料理。美食探索纪录片《风味人间》第2季第五期“鸡肉风情说”已于周日晚上线。
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读创/深圳商报记者 赵川 李丹
5月28日，随着一声令下，宝安区石岩街道穗安泉宝工业园内多台挖掘机铁臂挥舞，拉开了宝安区“铁石” 一级水源保护区（以下简称“一水”）拆迁安置房开工建设的序幕。2022年6月，径贝、麻布村民将有望提前搬入新家。
两年前，为保护饮用水水源搬离旧家园的麻布、径贝居民，昨日迎来了激动人心的时刻，一个总建筑面积达8.29万平方米、共有710套房的新家园，将在距离原径贝新村200米处重新崛起。
安置房位置图
安置房周边有石岩湿地公园、大雁山等景观，风景十分秀美。从高处俯瞰，100多平方公里的水源保护区可一览无余。此外，该处还邻近松白路、北环路和规划中的轨道29号线，出行交通十分便捷。值得一提的是，该项目还规划了约1.3万平方米的教育用地。
安置房效果图
“对于施工团队、设计团队、建设团队，我们都进行了严格的筛选。”据相关负责人介绍，安置房用地由区属国企建投集团通过城市更新的方式提供，由万科集团代建，并于2022年9月30日前移交，根据当前工作进度，项目或能提前约3个月移交。
为了让居民住得舒心，项目设计团队多次组织村民代表召开座谈会，广泛听取群众的诉求并分析安置需求。“我们未来的居住环境更加优美，配套设施更加齐全，我们感到非常幸福。”径贝股份合作公司董事长钟茂华说。
记者了解到，宝安铁石水库是深圳市供水量最大的水库，这座“大水缸”与深圳市民的饮水安全息息相关。2018年，宝安将“一水”项目作为中央环保督察整改的头号工程，全区抽调干部连续奋战278天，平稳拆除了一级水源保护区内2个整村共493栋31万平方米的历史遗留建筑，圆满完成了宝安建区以来单项清拆私宅体量最大、民生诉求最多、拆迁补偿种类最复杂、政策最严格的一次行动。麻布新村、径贝新村1.5万居民“舍小家为大家”，为保护绿水青山和饮水安全，进行了自1958年石岩水库修建以来、近60年里第四次整村搬迁，作出了巨大牺牲和贡献。
现场，深圳市委常委、市政府党组成员杨洪点赞“一水”项目和安置房建设工作，他表示，两项工作都是重要的政治工程、民生工程、改革工程和创新工程，要努力将其打造成为标杆工程，成为深圳建设先行示范区中“住有宜居”的典范。
宝安区委书记姚任要求，政府相关部门、石岩街道和代建企业要同心协力、真抓实干，坚决把好工程建设质量关、进度关、安全关、廉政关，将安置房早日建设好，还老百姓一个五星级的家。
