从中国最北端到非洲撒哈拉沙漠以南再到欧洲大陆西部的法国，《鸡肉风情说》的镜头纵穿南北、横贯东西，在风味与水土中互相成就，看到了人类对于鸡肉料理的不懈追求。在本期《风味人间》中，为观众呈现了全球各个地方不同做法的鸡肉料理。美食探索纪录片《风味人间》第2季第五期“鸡肉风情说”已于周日晚上线。
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读创/深圳商报首席评论员 胡蓉
非常之年的非常两会在今天落下帷幕。今年两会传递出了一个最重要的信号，那就是为中国战胜疫情和恢复社会经济发展注入了强大信心。
人们常说，信心比黄金更重要，在当下更是如此。疫情带来的冲击与影响前所未有，至今尚未显出全貌，战胜疫情和推动经济复苏都要稳定社会预期，良好的预期才能使行动与结果形成互相激励的正反馈，从而尽快走出危机。两会的召开，从许多方面为人们注入了信心，正是一次最成功的预期管理。
信心来自政府的务实精神和力保就业、保民生的坚定态度。今年的政府工作报告，没有设定GDP增速指标，但却强调了另外两个目标，一是就业目标：城镇新增就业900万人以上，城镇调查失业率6%左右，城镇登记失业率5.5%左右；另一个是居民消费价格涨幅控制目标为3.5%左右。这种选择体现的是直面现实困难的勇气和夯实发展基础、着眼长远发展的决心。
信心来自于复苏政策和纾困措施的有力。政府工作报告明确提出，财政赤字规模比去年增加1万亿元，同时发行1万亿元抗疫特别国债，并将全部投入到基层，用于保就业、保基本民生、保市场主体等方面，还有总计超过2.5万亿元的各种减税降费措施。此外还将推行激发企业内生发展动力的政策，比如深化“放管服”改革、清除有碍市场公平的不合理规定等。“输血”与“造血”措施的并用，必将为中国经济“留住青山、赢得未来”。
信心还来自于上下同心、共度时艰的团结力量。疫情的影响是全面性的。政府工作报告明确提出，各级政府必须真正过紧日子，中央政府要带头，中央本级支出安排负增长，其中非急需非刚性支出压减50%以上。银行业也表现出要用实际行动支持实体经济，近日央行研究局发表文章《客观看待第一季度银行业利润增长》提出，不排除年内出现银行利润增速零增长或负增长的可能。这个“让利”幅度几乎前所未有。
信心更来自对发展道路和改革开放的坚持。在全球多个央行相继出手、推出非常规货币政策的大背景下，中国并没有推出强刺激宏观政策，不设经济增速目标、通过改革释放市场主体活力等措施均表明，中国将坚定践行“新发展理念”。因为疫情关系，全球化受到的冲击前所未有，政府工作报告提出“推进更高水平对外开放，稳住外贸外资基本盘”，明确了一系列更大幅度的开放举措，向外界表明中国高举开放的旗帜。
有行动有决心、有态度有定力，两会给全社会注入的信心有着坚实的物质基础和强大的精神鼓舞，这将是中国战胜疫情和振兴经济最宝贵的力量！
