△番禺十大名厨莫志坚△番禺美食扒金山粤菜大师高飞，则在湛江出海寻宝。△粤菜大师高飞△海割稻△硇洲青鲍△高飞烹调出一幅绿水青山的写意画粤港澳五星名厨吴玉擎，选择不走寻常路，创意菜品研发是他的秘密武器。△一场关于美食的较量蓄势待发番禺十大名厨莫志坚，是地地道道的番禺沙湾人，说到参赛菜式，必须选择最能体现番禺人创造力的扒金山。
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读创／深圳商报驻穗记者 张莹
近日，在2021年《财富》世界500强峰会上，今年新晋世界500强企业广药集团董事长李楚源参加峰会，并发表疫情之下的企业角色与社会责任演讲。
峰会主办方、《财富》杂志亚洲版执行主编钱科雷在峰会上表示：“自1959年出版第一份世界500强榜单以来，榜单在1989年以前以美国公司为主。到今年，中国包括台湾地区一共占了143个席位，再次超过美国上榜公司的数量（122家），这是连续第三年中国的财富世界500强公司超过美国和其他国家的公司。”
作为今年的新晋世界500强，来自广东的广药集团是全球首家以中医药为主业进入榜单的企业。
“新冠疫情是危机，但危中有机，一方面公众健康意识大为提升，促进了公众在健康上的投入。另一方面，大疫出良方，疫情中全球医药健康联手，在技术研发上和商业模式创新上都有很大的促进。”李楚源表示。
他介绍，在本次新冠肺炎疫情临床救治的过程中，中医药发挥了重要作用。中国新冠肺炎确诊病例中有90%以上使用了中医药，临床疗效观察显示，中医药总有效率达到90%以上。
据介绍，作为我国最大制药企业和以中药为主业的头部企业，从2020年初疫情肆虐，广药集团就加入防疫抗疫工作中。统计显示，去年疫情期间，广药集团累计供应各类抗疫防护相关物资超过1.2亿件，“穗康”平台配合政府累计为1500万人次提供口罩超3亿。
峰会上《财富》杂志为广药集团颁发世界500强证书
峰会现场，李楚源就中医药发展趋势谈到，中药通过跨界合作能够取得新发展，提倡“时尚中药”，推动中药现代化、大众化、科普化、国际化。用现代人易于接受的模式，形成中药消费时尚。他指出，这是中医药发展的一条新路径，也是疫后新经济、新产业之一。
李楚源表示，近年来，广药集团紧抓粤港澳大湾区建设的机遇，深化粤澳合作，积极支持澳门医药产业发展，集团已在澳门设立国际总部，定位为广药国际化业务的对外窗口，致力打造引领粤港澳、辐射东南亚和葡语系国家，具有国际竞争力的医药产业新增长极，旨在深化粤港澳大湾区医药领域合作，助力澳门经济适度多元发展，加快广药集团国际化布局。
审读：孙世建
