孩子在学校吃的饭菜安全吗？如何防范食品安全事故？记者昨日从中山市市场监管局获悉，学校快检工程是我市2020年的民生实事重点工作，按照要求，今年将开展学校食品快检工程作为改善民生要求的一项重要措施，在全市学校食堂推广食品快检，在81所供餐人数1000人以上学校建设食品快检室，231所学校每周最少组织一次食品快检。截至目前，已有40所学校完成食品快检室建设，9所学校完成食品快检点建设，60家学校快检点已开展建设。
临近中午，学生午餐已准备就绪，快检工作人员从热腾腾的饭菜中取出少许，借助快检工具，半个小时就可以出结果。据市市场监管局相关负责人介绍，按照学校快检工程的要求，全市有231所学校每周最少组织一次食品快检，而快检的前提是开展快检点的建设。如果要对饭菜做进一步的检查，检查的过程相对复杂，时间也相对较长，则要求学校建有快检室，因此，相对快检点，快检室的建设标准更高。按照要求，12月20日前，我市81所供餐人数1000人以上学校要完成食品快检室的建设，目前工作进度已过半。
记者了解到，快检工作人员多为学校配置。日前，市市场监管局召开全市学校快检能力培训，全市近700名学校快检人员接受培训，帮助快检人员及时掌握二氧化硫、亚硝酸盐、农药残留定性检测等多项食品检测技能，保证快检工作取得实效。下一步，市市场监管局将组织快检室现场实操培训，并制定详细的验收标准，组织开展快检室（点）验收工作，同时督促学校做好食品快检信息公开，将学校快检工作作为学校食品安全对外交流展示的窗口，通过及时公示学校快检结果，让家长真真切切感受到学校食品快检工作。
新闻来源：中山日报
