读创--【原创】双11”激战正酣，海底捞进军直播带货创两千万销售额

【原创】双11”激战正酣，海底捞进军直播带货创两千万销售额

2022年11月08日 18:27:47

来源：读创/深圳商报

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读创/深圳商报记者张宇婷

海底捞近日首次尝试以直播的方式举办2022年秋冬新品发布会。发布会上，海底捞共推出的11款新品，涵盖锅底、菜品、小吃、饮品四大品类，当天直播累次观看人数超164万，15小时销售额突破2000万。

据介绍，2022上半年，海底捞就成立了社区营运事业部。该部基于消费者的动态需求变化，在到店场景满足“堂食+零售+自提”需求的基础上，强化 “到家”服务业态，实现“外卖+线上商城+直播+社群”的服务需求。在线上线下全渠道运营的新趋势下，加深与顾客的联系，为海底捞赢得更多发展先机。海底捞相关负责人表示，该品牌8至9月通过直播和短视频，总曝光量超18亿。如今拥有过亿名注册会员，已然构建起可观的私域流量池。

数据显示，今年1月和6月两次产品上新，海底捞全国门店整体翻台率较去年同期有明显拉升。而有料锅底性价比高、满足感强，近年来深受消费者青睐。本次海底捞上新的泡菜鸭锅，搭配了丰富的鸭肉和冬笋。海底捞还为这款锅底研发了专属味碟，顾客点餐后会由服务人员进行配置。

除了不断以出彩的新产品满足更加多元化的顾客需求，海底捞也在数字经营阵地上不断开拓，力求触及和影响新一代年轻消费群体。此次海底捞在线上平台以新品发布会的形式带动产品销售，创造了不俗的成绩，也给餐饮行业数字营销转型带来了启发。

审读：喻方华肖晓君

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