△番禺十大名厨莫志坚△番禺美食扒金山粤菜大师高飞，则在湛江出海寻宝。△粤菜大师高飞△海割稻△硇洲青鲍△高飞烹调出一幅绿水青山的写意画粤港澳五星名厨吴玉擎，选择不走寻常路，创意菜品研发是他的秘密武器。△一场关于美食的较量蓄势待发番禺十大名厨莫志坚，是地地道道的番禺沙湾人，说到参赛菜式，必须选择最能体现番禺人创造力的扒金山。
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读创/深圳商报记者 毕国学 通讯员 李银利
近日，龙城街道公共服务办公室（社会事务）结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动，邀请专业的培训讲师，在吉祥社区“夕阳红”都市养老服务中心进行消防安全知识培训及应急演练活动，各社区“夕阳红”都市养老服务中心工作人员及吉祥社区老年群众共30余人参与活动。
当日活动分为消防安全知识培训、消防应急疏散演练、消防器材实际操作三部分。培训会上，培训讲师用通俗易懂的语言讲解了消防安全基础知识、消防用具使用方法，并结合近年来的火灾案例，分析发生火灾事故的原因、过程及应采取的应急措施等。
此外，现场还邀请了参训人员体验急救的过程，掌握基本的急救技巧。在应急演练现场，随着警报响起，参训人员在工作人员的组织下，用湿毛巾手捂口鼻、弯腰沿着规定的疏散线路，向楼下空旷地方撤离。不到2分钟的时间，大家紧张有序地全部撤离到了安全位置。随后，消防员通过消防器材实际操作，现场演练模拟发生火灾处置办法，并对灭火器的使用方法、注意事项进行了培训和讲解。参训人员进行实际操作，熊熊烈火一次又一次被扑灭，演练使得全体参训人员对如何正确使用灭火器材扑灭初期火情有了直观的了解，进一步提升了大家火灾事故应急处置能力和火场自救互救逃生能力。
主办单位相关负责人表示，通过此次培训和演练，有效提高辖区各养老机构消防安全管理意识，增强了养老机构在灭火、疏散、自救方面的应急能力，为预防和减少火灾事故发生、保障老人等弱势群体安全奠定了良好基础。
审读：孙世建 田君
