从科学的角度探索美食,从文化的角度理解美食凭借《吃的江湖》一书,在不久前举行的凤凰网美食盛典上,林卫辉获封了“年度美食作家”。”他希望,读者在读到这本书时,能停一停,慢一慢,和他一起神游在美食的世界里,从科学的角度探索美食,从文化的角度理解美食。”林卫辉说,过去烹饪者可能并不理解很多菜式背后的科学原理,但在摸索如何体现本味的过程中,他们恰好就摸到了最科学的烹饪方法。
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读创/深圳商报记者 祁琦 通讯员 黄燕飞
诗以言志回响百年党史,文以载道传承初心使命。
为向广大群众讲好红色故事,由深圳市盐田区委宣传部、盐田区文化广电旅游体育局主办,盐田区图书馆承办的“图书馆里的党史课”系列讲座近日在盐田区灯塔智慧书房开启了第一期讲座,邀请深圳市文艺评论家协会副主席、市杂文学会会长许石林带来了一堂别开生面的艺术党课——“诗词里的党史回响”。
△国家一级作家、中国作家协会会员、中国戏曲学会理事、深圳市文艺评论家协会副主席、深圳市杂文学会会长许石林
走进灯塔智慧书房这一亲民的“网红”打卡点,许石林对盐田区图书馆严格的防疫举措、精巧的课程小卡片等贴心服务高度赞赏。疫情期间,活动实行线上免费预约,预约席位一票难求。其中一名11岁的小朋友特别告诉我们,他的妈妈也很想来听课,但只抢到了一个名额。
诗乐原本一体。为了让党史更好地走进现场中小学生们的心灵,许石林着重从“诗言志,歌永言,声依永,律和声”4个方面,穿插京剧碰撞诗词的吟唱,深入浅出地表达了含藏在《沁园春·雪》《贺新郎·别友》《蝶恋花·答李淑一》《忆秦娥·娄关山》等诗词中共产党人的艰难历程与初心使命。
接着讲到文艺的力量,“一块一块好土地,分到咱穷人手”,许石林亲自演唱《土地还家》,用文艺把红色故事、红色基因带进了现场听众的心。
△讲座现场
在讲述诗词的作用中,许石林特别强调,具有中国传统文化修养,才能真正读懂毛泽东的诗词;中华民族的伟大复兴,必然要体现在中国传统文化在当代的复兴。
在现场热烈的互动中,对于现代化所诱发的个性过于放纵问题,许石林指出,现代人应当注重培养古典精神,对传统怀有敬意与温情。一个有上进心的人,应该主动接受文化价值观的约束,并且以此为乐。
△许石林与市民合影
审读:谭录岗