读创/深圳商报记者 祁琦
一边是带着擂主光环的国宴大厨,一边是满血复活的凤城名厨,当湛江、顺德两地星厨战队强强相遇,广东卫视美食文化综艺《粤味好功夫》总决赛之战一触即发。5月21日21:10,谁能夺得本季桂冠?
△“凤凰展翅队”VS“三厨鼎立队”
由高飞带领的“三厨鼎立队”与由王福坚带领的“凤凰展翅队”火力值全拉满,他们将通过“食来运转”、“食出新裁”、“味达天下”三个环节的较量,来争夺粤味冠军席位。猛火爆炒,镬气逼人,低温熏烤,焦香诱人,不知哪队的奇招更能打动食客心?
△王福坚带领的“凤凰展翅队”
△高飞带领的“三厨鼎立队”
终极之战不仅考验火力,还要考验脑力。象拔蚌变身“花仙子”,金华火腿取名“食遍天”,厨神们对菜式设计的独具匠心,刷新着品鉴嘉宾们对于普通食材的想象,灶台上的创意之争已经白热化了。
△“三厨鼎立队”-花仙子(象拔蚌)
△“凤凰展翅队”-食遍天(金华火腿)
“美食大咖”庄臣、闫涛、李艾、梁子庚继续坐享品鉴与投票权利,两支战队旗鼓相当的表现令他们头疼不已。可更让李艾难过的是,节目结束以后,不知道去哪儿才能再吃到这样的极致家乡味。
△戴军与“美食大咖”庄臣、闫涛、李艾、梁子庚
“赏味团”方面,“秀色可餐队”队长王凯曦和“食力至上队”队长毛琳兼任采买员,分别到黄沙水产交易市场和山海城,为决赛战队采买烹饪食材。一边是海鲜,一边是干货,他们到底带回来了哪些神秘食材?
△“秀色可餐队”王凯曦、于莎莎、刘芸
△“食力至上队”毛琳、冉高鸣、陈铭
自称“只会吃”的刘芸重磅加盟“赏味团”,嘴皮子了得的陈铭改行呼唤美食,现场还来了十位“超级食客”,包括快手美食达人、外国友人和美食自媒体博主。当开饭人数创新高,厨师们能否在规定时间内顶住压力,完成这个史上分量最大、难度最大的烹饪考验?
△超级食客
《粤味好功夫》的重磅食材从未让人失望,总决赛之夜迎来了远近闻名的雷州黑山羊。黑山羊肉营养丰富,入口鲜嫩不膻腥,大厨高飞更放言,要让大家感受到“从来没吃过这么美味的羊肉”。
卤羊肉配合秘制腐乳汁,在口腔中肆意爆发“漫山遍野”的独特鲜香;蒸羊肉与鲍鱼、松茸结合出曼妙风味,成为大厨手中“独当先”的一记绝招。狠话已放,但粤味总冠军只有一个,你更看好谁的实力?
△“凤凰展翅队”-独当先(黑山羊)
△“三厨鼎立队”-漫山遍野(黑山羊)
审读:喻方华