读创/深圳商报驻佛山记者 段煜第

4月28日，广东千玺机器人集团与遇见小面首个合作门店，在佛山市顺德区碧桂园集团总部新翼广场成功开业。据悉，遇见小面碧桂园总部店是其具有里程碑意义的第100家门店，作为和千玺集团合作智能餐厅的试点门店，该店也是千玺集团为餐饮企业度身定制开发智能餐饮设备的创新项目。

千玺集团与遇见小面结缘于去年12月。当时，遇见小面创始人宋奇来访千玺，与千玺集团总经理邱咪等核心团队进行了深入交流。双方彼此高度认同，一拍即合，当即启动专项团队开展合作：遇见小面提出具体需求，千玺集团进行工艺分解，并定制化开发后厨设备及软件系统。短短4个月时间，专项团队完成了从市场调研、研发方案、样机验证到交付使用的多个重要里程碑。

遇见小面创始人宋奇表示：“餐厅智能化是未来的一个方向。我们接下来要重点突破的一个地方，就是利用科技赋能传统餐饮行业，让小面馆的效率更高。”此次专项合作，千玺集团为遇见小面量身打造的自动注馅机、调汤机、开碗机、分粉机四款智能餐饮设备，已在其碧桂园总部店正式上岗服务。

广东千玺集团副总经理李莎表示，餐厅后厨不仅从单纯的手工劳作进入到应用科技引领服务的新阶段，更重要的是借助数字技术的应用帮助提升了生产效率。第100家门店是试点，也是起点，希望在千玺与遇见将来更为深入的合作中，实现更多机器人设备的升级迭代，助力遇见小面及更多餐饮企业创变新生。

数字化、智能化已成为餐饮行业的“新基建”。作为碧桂园全资子公司的千玺集团，自2019年5月成立至今，不到两年的时间内，1000余台各类餐饮机器人单机设备，已在全国27个省市的景区、医院、交通枢纽等多样化场景中遍地开花。同时，针对企事业单位食堂等传统餐饮空间进行智能化升级改造，并向传统餐饮企业提供智慧化餐饮设备的定制化服务，业务已初见成效，成为千玺集团又一发展重点。包括遇见小面在内的多家连锁餐饮企业，正携手千玺走上智能化升级之路。该公司凭借“千玺速度”，正在加快智慧餐饮行业布局，利用先进科技赋能餐饮行业，通过技术赋能、数据赋能和场景赋能，帮助餐饮企业开启创新发展“加速键”。

智能开碗机。

智能调汤机。

审读：喻方华