读创/深圳商报记者 祁琦

上周，东莞“三剑客队”在广东卫视《粤味好功夫》的比武台上迎来两连胜，成功守住擂主之位。厨神过招，如火如荼。4月2日21:10，本周前来挑战“三剑客队”的，是来自中山的“厨中木兰队”。

粤菜后厨，谁说女子不如男，全女子厨师战队以柔克刚，会使出哪些别出心裁的奇招？节目又有哪些神秘食材上新，引得嘉宾尖叫连连？

△本期节目预告片

“厨中木兰队”的谢金芳从厨8年，在以男性为主的后厨江湖中闯出名堂，又回到了母校中山市现代职业技术学校任教，助力粤菜技能与文化的薪火相传。香山女子多奇志，这次她们要来与高手过招！

帮厨夏丽蓉是学校烹饪专业的同事，也是谢金芳的音乐老师，厨房跨界上演京剧《梨花颂》；另一位帮厨陈锦颖是90后厨房新星，不理云鬓理食材，不贴黄花贴菜谱，木兰能否凯旋而归？

技能展示环节，谢金芳将女厨师的细致与美感优势发挥到极致。盘式艺术是她的强项，一幅精致的意境果酱画征服了众人。到了正式比拼环节，她更透露“有大招”，引得现场食客期待不已。

△中山“厨中木兰队”

另一边，兄弟齐心，其利断金。作为节目首发出场的“三剑客队”战绩辉煌，但主厨方云成声称压力越来越大。

相比起遇见前两位对手时的狠话和胜负欲，本周的“三剑客队”似乎有点害羞。看着对面的漂亮小姐姐，他们会怜香惜玉、手下留情？抑或是火力全开、不留余地？

一贯强劲的“三剑客队”，在首轮比拼中便出现了致命失误，当帮厨张伟胜和方云成之间的配合出现问题，他们还能坐稳擂主之位吗？

△东莞“三剑客队”

菜品做得好不好，是星厨们的事，但吃得香不香，是赏味嘉宾们的事。已经放飞自我的广府美女模特、“美食大咖”李艾，在开饭前就已经喊出了“视体重为无物，视美食为全部”的口号。

“赏味团”阵营则有“萌新”加入。在节目中越吃越圆润的队长王凯曦，迎来了“怎么吃都吃不胖”的周韦彤、“碳水教父”李嘉昇两位新队友，“秀色可餐队”能否保持稳赢节奏？

“食力至上队”的毛泳之和冉高鸣，则迎来了一位硬核队友——中俄混血儿Tina。俄语自我介绍和报菜名贯口，哪个比较费舌头？外国朋友对于中华美食的了解又有多深？

观众们喜闻乐见的“摸盲盒”环节，本周升级成为“你比划我猜”，考验的还是“赏味团”成员们脑洞大开的能力，不知两队星厨能否从他们的描述里选中称手的食材？

△“美食大咖”

△“赏味团”-“秀色可餐队”

△“赏味团”-“食力至上队”

本周节目的主题是“丰腴”，海鲜中的“暗黑系”代表、有着“海中虫草”之称的湛江沙虫，一亮相便引起了全场惊慌。

冉高鸣害怕得直喊“妈妈”，Tina被吓得“灵魂出窍”，不仅招来王凯曦的无情嘲笑，现场更首次出现赏味嘉宾想要放弃答题的名场面。

但品鉴时刻却是全员大型真香现场，广东美食果然魅力无穷。厨神们是通过怎样的烹饪技巧，做到化“暗黑”为“明亮”？

△湛江沙虫引全场惊慌

糯米糍荔枝、水鬼重豆腐，广东名产享誉天下，蕴含着对外文化交流的自信。但厨神们对特色食材的把握，令“美食大咖”闫涛不太满意，戴军更笑称闫涛“吃人家的不嘴软”，到底是哪个环节出了错？

△糯米糍荔枝

压轴出场的台山生蚝，丰腴饱满，肥美鲜甜，绝对是最符合本期主题的解答。如何烹饪这个顶级美味，两支星厨战队有截然不同的想法，谁能获得更高票数，待明晚食客们的“光盘行动”来揭晓。

审读：孙世建