“我是深圳大学中文系第一届系主任，那时候深圳大学大家看不太起，觉得没有什么意思，不愿意去。据乐黛云在书中介绍，1984年秋天，她与丈夫汤一介从美国返回国内后，适逢深圳大学正在组建，时任深圳大学校长张维邀请他们夫妇和他一起去深圳开创新的事业。”乐黛云说：“希望以后腿好一点，还可以再去深圳。
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黄晔
宜昌有句俗话叫“春脖子短”，我理解意思就是春天太短暂。这世上美好的东西总是太易消散。
周末去菜场想买香椿，转了一圈两手空空，那些香椿不再是褐红带点绿丝的寸长嫩芽，才不过吃了两三次呢，就难买到最鲜嫩的了。
宜昌人爱把香椿叫椿天芽或者椿天。很奇怪，褐红的椿天焯过水就变成纯绿色，真正是春天的颜色。我之前爱用椿天切末炒鸡蛋，做过一次凉拌后，家人都说比炒鸡蛋更美味，我自然乐而为之。水烧开，洗净的椿天芽入锅，关火，稍烫两三分钟，待变色后盛起过纯净凉水装盘，热锅热油，蒜头切末煸香，关火，加生抽，陈醋，趁热浇在椿天芽上即可。
椿天好吃，可惜时令太短。过了节气，得等下一个春天。
去年冬天，我在菜场看到一种咸干菜，细枝条，褐色，看不出本来面目。店主说：“这是椿天啊。”我很吃惊，新鲜椿天焯水晒干，原来有最简单的办法保存春天。干椿天可以用来涮火锅，也可以炒鸡蛋，还可以炒肉，不是春天也可以吃到椿天。
宜昌春天盛产的野菜还有野韭菜。其实应该是野葱，不知道为什么都叫野韭菜，大概是叶子粗看像韭菜吧，细看叶子是中空的，如葱叶。野韭菜好成活，山坡上到处都有，随便都可以采一大把，菜场出售的也多。最常见的是炒鸡蛋，当草鸡蛋遇见野韭菜，会撞出特别的香味。很多人爱凉拌野韭菜，也有人偏爱吃野韭菜头，切碎了，加生抽陈醋麻油辣椒凉拌，吃出一身汗，除了冬天的阴气。
女友被隔离在老家一个多月，解封后回到家，惊喜地发现阳台上的花儿们都安然无恙，惊喜的是，一个花盆中居然长出了碧绿的野韭菜，摘下洗净切碎，与切碎的橙子皮拌匀，加一点香油、一点辣椒油，青葱与橙黄，色美味美，引得点赞垂涎无数。
另一个朋友说：“我老家用野韭菜做腌菜，比新鲜的好吃。洗干净晾干，用盐腌过，上坛密封，秋天的时候拿来蒸扣肉，也可以做凉拌菜，真是香啊。”他的语气，也满透着清香，我再一次为人们保存春天的智慧折服。
我想起有一种青菜叫春不老。这个名字多好，春不老，春永在。这种青菜经过腌制后，无论存放多久，颜色都是嫩绿新鲜，烧肉煮鱼，都风味极佳。试想一下，在寒冷的冬天，来一盘椿天炒鸡蛋，蒸一碗野韭菜扣肉，再来一锅春不老煮鱼，那感觉就是，“春风她吻上我的脸”。
审读：喻方华
