阿子/文
我从小吃饭就吃得非常干净，亲戚长辈们提到我，经常说我“吃饭吃得像小猫，吃过的碗像舔过一样干净”。离开家上大学之后，和大家一起吃饭，看到剩下的菜，总会忍不住想要全部干掉，简直自带泔水桶属性。我在大学的特技是把火锅里能吃的都捞光，被我沥过的火锅里除了底料，什么也不会有，大概类似于寸草不生的沙漠中只有几个小小的绿洲。
再成熟一点以后，有一段时间曾经为自己这种强迫症式的“光盘”习惯感到有些羞愧，总觉得这样是不是显得自己太贪吃，不够秀气，不够淑女，不够节制。尤其是每逢吃大饭的聚会，就一定要提醒自己不要吃太多。后来发现我这种作风在日本可能是很有教养的表现，能表现出对做饭的人的尊重，心理才平衡了很多。
家属对这个问题的看法，与我截然不同，或者说他根本没有意识到这是一个问题。他是食品站里长大的孩子，虽然是乡下，但在吃上却有旁人难以企及的特权。比如那时城里人打破头都弄不到的各种在西南很金贵的猪下水，他小时候却能尽情地吃。吃饭剩碗底对他来说完全不成为问题，而对于我来说，吃饭可以不用吃那么干净，简直是文化冲击。
家属的口味也刁钻，工业化养殖的“憨包鸡”他完全无法下咽，一定要吃“走地鸡”。而我们都非常宝贝的逢年过节才有的带鱼，他们却觉得已经吃厌了，又腥又臭，简直无法下口。于是我一身的做带鱼手艺几成绝唱，很久没有施展过了。食品站的小孩的童年，在还有饥饿记忆的70后那一代来说可能就是天堂了吧？
食品站的孩子当了爹以后，被我强迫当小朋友的剩菜清道夫，他对此非常痛苦，非常难以适应。但是把给小朋友准备的优质食物直接倒掉，我会心痛，所以他只能忍痛承担了新角色。感觉我也是家中厉行节约浪费的先锋了，只不过小朋友目前还并没有开始自觉地把自己的食物都吃完。毕竟就连清道夫先生自己也不能将碗里的米粒一个不剩，总还是会剩一点碗底。
今年猪肉涨价已经涨到让人心跳，这不由得让人想起以前食品站的孩子能够享受特权的那些“吃不起肉”的日子，希望这样的日子不要再重来，希望猪肉涨价只是市场波动，能够让大家都能安心享受食品站孩子的待遇。
如今依然是丰饶富足的年代，提倡节约，有一点盛世危言的意思。不过厉行节约，总是没有错的，哪怕是从环保的角度来看，“光盘”式的不浪费，胜过恣意的消费。这样一想，就觉得还是应该督促食品站的孩子再回忆一下“粒粒皆辛苦”，把“清道夫”的工作做得再彻底一点，也可以为小朋友做个表率。