读创／深圳商报驻穗记者 张莹

老字号广东酱油、老抽，让老外欲罢不能是一种怎样的体验。

23日，记者来到珠江桥牌总部，直播间中，该公司电商事业部销售经理黄丽玲化身大厨，拿着一块肋排用流利英语介绍如何腌制更入味，而点赞数已经超过了5000。

据悉，云上广交会期间，该公司安排了十余场直播，内容兼顾美食吃播和产品营销，目前累计获得超5万次的点赞。

接下来，记者在视频中云游览了该公司在中山的工厂。

盛夏正是酿造酱油的好时机。据悉，中国排名前十的酱油，绝大部分在珠三角。常年温度高湿度大的气候特点，最适合菌类发酵繁殖，把大豆蛋白质转化为氨基酸等。

珠江桥生物科技公司总经理李昌青告诉记者，疫情期间，海外市场和国内市场此消彼长，公司总体销售量保持平稳，利润反而更高了。

他介绍，公司在疫情期间打了时间差。2月初复工复产之时，海外市场尚未受疫情影响，抓住时机出口了很多货。到了4月海外疫情蔓延，国内市场又回暖了，国内电商平台销售量比去年翻了一倍。

他说，“国内外量大采购的餐饮市场断崖式下跌，而家庭市场、互联网市场、以及学校和机关单位团餐市场采购量小，利润率却更高”。

公司海外事业部副总经理谢红英介绍，作为和广交会共同成长的老牌国企，公司从未缺席任何一届广交会。出口之初是源于海外老华侨思念家乡味道的需求，后来承担国家出口创汇的任务，到今时今日，不仅是华人的信赖之选，已经成功打入外国主流超市，获得多项国际大奖，包括有着餐饮界奥斯卡之称的“Great Taste”、“Eat Well”大奖。

记者在YouTube上看到，美国网红小伙fungbros就特别喜爱采用酱油创新制作各种快节奏的美食，其嘻哈说唱方式录制的爆款小视频深受年轻人喜爱，成了老字号酱油的活招牌。

谢红英介绍，乘搭广交会的平台，公司的出口市场除了传统欧美、中东地区，还覆盖到了许多边远地方，比如非洲新几内亚，加勒比海，安蒂尼斯群岛，太平洋小岛比汤加，印度洋小岛塞舌尔，留尼旺等。

“云上广交会，老客户可以照旧询盘，沟通，许多因为遥远不可能来实地参展的新客户也有了接触机会，接下来我们将有团队跟进开拓。对参展和采购双方来说都是机会。”