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云广交|新式打酱油 老牌粤企让年轻老外爱上做饭
来源:读创/深圳商报
编辑:杨晚霞

读创/深圳商报驻穗记者 张莹

老字号广东酱油、老抽,让老外欲罢不能是一种怎样的体验。

23日,记者来到珠江桥牌总部,直播间中,该公司电商事业部销售经理黄丽玲化身大厨,拿着一块肋排用流利英语介绍如何腌制更入味,而点赞数已经超过了5000。


据悉,云上广交会期间,该公司安排了十余场直播,内容兼顾美食吃播和产品营销,目前累计获得超5万次的点赞。

接下来,记者在视频中云游览了该公司在中山的工厂。

盛夏正是酿造酱油的好时机。据悉,中国排名前十的酱油,绝大部分在珠三角。常年温度高湿度大的气候特点,最适合菌类发酵繁殖,把大豆蛋白质转化为氨基酸等。

珠江桥生物科技公司总经理李昌青告诉记者,疫情期间,海外市场和国内市场此消彼长,公司总体销售量保持平稳,利润反而更高了。


他介绍,公司在疫情期间打了时间差。2月初复工复产之时,海外市场尚未受疫情影响,抓住时机出口了很多货。到了4月海外疫情蔓延,国内市场又回暖了,国内电商平台销售量比去年翻了一倍。

他说,“国内外量大采购的餐饮市场断崖式下跌,而家庭市场、互联网市场、以及学校和机关单位团餐市场采购量小,利润率却更高”。

公司海外事业部副总经理谢红英介绍,作为和广交会共同成长的老牌国企,公司从未缺席任何一届广交会。出口之初是源于海外老华侨思念家乡味道的需求,后来承担国家出口创汇的任务,到今时今日,不仅是华人的信赖之选,已经成功打入外国主流超市,获得多项国际大奖,包括有着餐饮界奥斯卡之称的“Great Taste”、“Eat Well”大奖。




记者在YouTube上看到,美国网红小伙fungbros就特别喜爱采用酱油创新制作各种快节奏的美食,其嘻哈说唱方式录制的爆款小视频深受年轻人喜爱,成了老字号酱油的活招牌。

谢红英介绍,乘搭广交会的平台,公司的出口市场除了传统欧美、中东地区,还覆盖到了许多边远地方,比如非洲新几内亚,加勒比海,安蒂尼斯群岛,太平洋小岛比汤加,印度洋小岛塞舌尔,留尼旺等。

“云上广交会,老客户可以照旧询盘,沟通,许多因为遥远不可能来实地参展的新客户也有了接触机会,接下来我们将有团队跟进开拓。对参展和采购双方来说都是机会。”


 
 
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